Na Technickej univerzite vo Zvolene sa riešia otázky transhumancie

Katedra UNESCO pre ekologické vedomie a trvalo udržateľný rozvoj Fakulty ekológie a environmentalistiky na Technickej univerzite vo Zvolene zorganizovala dňa 23. marca 2023 workshop s názvom „Sieťovanie pre podporu salašníctva na Slovensku", ktorý sa uskutočnil v priestoroch Slovenskej agentúry životného prostredia v Banskej Bystrici. Podujatie sa realizovalo v rámci medzinárodného projektu ERASMUS+ TRANSFARM 2021-1-NO01-KA220-VET-000025048 (https://transfarm-erasmus.eu/sk), v ktorom je Technická univerzita vo Zvolene jedným z partnerov.

Do projektu je zapojených sedem rôznych organizácií z Belgicka, Nemecka, Grécka, Nórska, Slovenska a Španielska. Cieľom projektu je vytvorenie viacjazyčného učebného materiálu pre odborné vzdelávanie a prípravu tých ľudí, ktorý sa venujú tzv. transhumancii. Transhumancia je forma mobilného chovu dobytka s pravidelným sezónnym cyklickým pohybom hospodárskych zvierat na veľké vzdialenosti (najmä oviec, kráv a kôz, ale aj koní, somárov či sobov), ktoré sprevádzajú ľudia medzi rôznymi geografickými oblasťami prostredníctvom ustálených trás. V našich podmienkach ide o sezónne sťahovavé pastierstvo, teda o salašníctvo.

Samotná problematika salašníctva zasahuje prierezovo do viacerých rezortov. Z pohľadu poľnohospodárstva je dôležitá hlavne ekonomická efektivita živočíšnej výroby, z hľadiska ochrany prírody a krajiny sa sezónne pasenie podieľa na zabezpečení adekvátneho aktívneho manažmentu chránených biotopov a zachovania krajinného rázu. A v neposlednom rade je salašníctvo späté so špecifickou kultúrou. Jedinečné hudobné nástroje, typické mliečne produkty či folklórne tradície podporujú nielen domáci turizmus, ale pozitívne zviditeľňujú Slovensko v zahraniční. Salašníctvo má potenciál vytvoriť kvalitné zázemie pre turistickú infraštruktúru, a to aj v chránených územiach, kde je táto infraštruktúra často nedostatočná. Následne, služby v oblasti turizmu a rekreácie pomáhajú diverzifikovať štruktúru vidieckych zamestnaní, ktoré sú zatiaľ väčšinou naviazané na poľnohospodársku výrobu.

Vzhľadom na prierezovosť a komplexnosť témy salašníctva sa spomínaného workshopu zúčastnili rôznorodé skupiny odborníkov i samotných praktikov. Na podujatí sa stretli zástupcovia z Ministerstva životného prostredia SR, Banskobystrického samosprávneho kraja, Rozvojovej agentúry BBSK, n.o. Dobrý kraj, Slovenskej agentúry životného prostredia, Štátnej ochrany prírody SR ako aj pracovníci správ Národných parkov Slovenský kras a Malá Fatra, zástupcovia Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku, miestnych akčných skupín, občianskych združení, učitelia a študenti odborného vzdelávania a prípravy a v neposlednom rade tí, pre ktorých sú výstupy z podujatia najdôležitejšie – chovatelia a podnikatelia v salašníctve a nadšenci valašskej kultúry. Podujatia sa zúčastnili aj hostia z Poľska. Expert na „bačowanie“ Józef Michałek prezentoval „wypas kulturowy", čo je v podstate kultúrno-sociálno-ekonomický model salašníctva. Prepája chov hospodárskych zvierat s ochranou prírody, zveľaďovaním krajiny a tradíciami, spojenými s množstvom kultúrnych podujatí, propagáciou aj predajom salašníckych výrobkov.

„Technická univerzita vo Zvolene má svojou účasťou v projekte TRANSFARM záujem zvýšiť povedomie o existencii transhumancie a jej výhodách, ku ktorým patrí, okrem iných, aj presadzovanie udržateľnej formy využívania krajiny, obzvlášť v čase zmeny klímy, a to prostredníctvom opätovného zavedenia tradičných postupov, čo nesporne patrí do rámca odborných aktivít zvolenskej univerzity“, uviedla doc. Martina Slámová, zodpovedná riešiteľka projektu z Technickej univerzity vo Zvolene.

Zdroj: TUZVO
Foto: TUZVO